小青柑是一種特殊的茶類飲品，它的屬于何種茶類是眾多茶葉愛好者關(guān)心的問題之一。小青柑實(shí)際上是一種以綠茶為基礎(chǔ)的發(fā)酵茶。

小青柑的制作過程非常獨(dú)特。首先，采摘到的新鮮茶葉經(jīng)過精心的處理，然后將其貯存在特制的小柑茶瓶中，與其內(nèi)壁形成緊密接觸。在這個過程中，茶葉會與柑橘皮和皮肉中的微生物及酵母一同發(fā)酵。經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，茶葉漸漸變成深綠色，慢慢散發(fā)出獨(dú)特的香味。此時，小柑茶瓶中的茶葉就被稱為小青柑。

小青柑的外觀與一般的茶葉有所不同。它通常呈現(xiàn)出扁圓形或扁橢圓形，色澤醇黃，外表有一層粉末狀的柑橘呈白色。小青柑的外觀與一般的綠茶相比，更加精致、細(xì)膩。

小青柑的口感也有著獨(dú)特的特點(diǎn)。它帶有濃郁的茶香，口感清爽，回甘持久。與此同時，小青柑還散發(fā)出柑橘的清新香氣，使飲茶的過程更加愉悅。

小青柑屬于發(fā)酵茶，因此具有一定的保健功效。它含有豐富的茶多酚和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、降低血脂等作用。同時，小青柑還具有解渴、消食和幫助消化的功效，適合飯后飲用。

與其他茶葉相比，小青柑的儲存時間較長，可以保存數(shù)年而不會失去風(fēng)味。因此，小青柑也是茶葉愛好者收藏的一種好茶。

小青柑是一種以綠茶為基礎(chǔ)的發(fā)酵茶。它的制作工藝獨(dú)特，外觀精美，口感清爽。同時，小青柑還具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種保健功效。無論是品飲還是收藏，小青柑都是值得嘗試的好茶之一。